校園餐飲

餐飲管理是目前AG亚游集团精彩服務公司重點培育和發展的業務。由北京精彩餐飲服務有限公司全權負責。

由於食品安全問題成為人們日益關注的問題,所以AG亚游集团更是把保證食品的健康和安全做為首要任務。在保證食品安全的基礎上,勵勤公司逐漸在營養、美味、環境等方麵走出了自己的特色化、連鎖化、規模化的發展之路。






一、 安全

為了保證食品安全,AG亚游集团從采購、運輸、儲藏到清洗、加工、留樣、消毒等全過程都有明確、細化的規定。每一步都有專職人員進行檢查。

此外,對從業人員的健康管理和定期培訓也是必不可少的,通過培訓,進一步提高了學校食堂從業人員的餐飲衛生安全知識和法律知識,增強了食品安全意識,為確保學校師生餐飲衛生安全打下良好的基礎。





二、營養

營養是健康的基礎,尤其對於既處於身體生長發育高峰時期,又處於接受科學文化知識、形成思想和性格的重要時期的中小學生,更需要合理的營養搭配。營養豐富全麵,才能保證身體生長的需要,使身體各部分組織處於良好狀態,以達到身體健康。

所以AG亚游集团特別注重一是食物多樣,二是合理搭配。例如,

葷素搭配、幹稀搭配、粗糧細糧搭配、營養素相配等,真正做到了每餐品種不重複、每天烹調變花樣、每周原料換內容,季節食物重功效。





三、環境

就餐環境的巧妙設計也是一門學問,我國傳統飲食文化就很注重就餐環境,環境對人的心理影響是顯而易見的。

為了增加孩子的食欲,讓孩子想吃,並且吃的高興,AG亚游集团在食堂的環境設計上也是花了一番心思的。比如裝修顏色、桌椅擺放、整潔衛生等,盡量符合孩子就餐的心理需要。